１２月５日(土）くにびきメッセ（松江）

島根での久々のまつり開催ということでスタッフも試行錯誤しながら話し合いを重ね当日を迎えましたが、約８５０名もの多くの方にご参加いただきました。

メーカー生産者の出店が２５ブースあり、カタログで見ていた商品を試食できたり少量で購入できることに喜ばれました。メーカーさんとの交流を楽しみながら購入される姿がとても印象的でした。 組合員ブースでは、離乳食や募金・ファイバーリサイクルなどのカタログやパネルを用意してグリーンコープの取り組みを知ってもらいました。特にびん牛乳コーナーでは多くの方々に試飲してもらい、グリーンコープのびん牛乳の良さとおいしさを実感してもらうことができました。 普段はなかなか関わることのできないメーカーさんとの交流を喜ばれ、来年もぜひ開催してほしいとの声がたくさんありました。

１２月６日（土）いわみーる（浜田）

当日は約２５０名の方に来ていただきました。山陰だけでなく遠く九州・山口からもメーカーさん、そして島根県西部の生産者さんもたくさんかけつけてくれて、各ブースでは、直接いろいろな話が聞ける貴重な機会となりました。

また、おかしのつかみ取りや、調味料、お茶、冷凍ケーキや和菓子の試食コーナーを設け、参加した方に楽しんでもらいました。

ドレッシングはたくさんあって、いつも同じ商品を注文することが多いと言われる方が「買ったことない商品をいろいろ試せて嬉しい」と喜んでおられ、スタッフも嬉しくなりました。また、食パンにバジルペーストをのせて試食してもらったところ、大変多くの方から「とても美味しい！」と言っていただけ、食パンの美味しさも改めて感じてもらえました。バジルペーストとパンは合います！ので、ぜひお試しください。

１２月４日（木）やまびこ会のれんこん料理教室を大田まちづくりセンターで開催しました。やまびこ会花組の作本さん、中塘さんを講師にお迎えして、　名の参加がありました。

メニューは、れんこんのお好み焼き、れんこん入り鶏つくねのお吸い物、れんこんと鶏肉の中華和え、れんこん白玉のフルーツポンチ。作ったことのないメニューでしたがどれも簡単で、班ごとに雑談も交えながら楽しく調理ができました。みなさん手際が良くてあっという間に完成！

講師さんかられんこんについてのお話を聞きながられんこんメニューを味わいました。れんこんを入れることで鶏つくねはふわふわ、皮ごとすりおろしたれんこん入り白玉は少しピンク色でとても可愛いもちもち団子になりました。どの料理も本当においしく、参加者からも好評でした。

れんこんの栽培について動画を見て学び、様々な虫やカモの被害に苦労されていることや大切にれんこんを育てている様子がよくわかりました。生産者さんに感謝の気持ちでいっぱいになりました。

れんこんのビタミンC含有量は野菜の中でもトップクラスだそうで、鉄分や食物繊維、ポリフェノール、カリウムも豊富で栄養たっぷり。発注してから掘るそうで、いつも新しいれんこんがみなさんにお届けされるそうです。これからが旬のれんこん！ぜひお試しください！

１０月１４日（火）石見公民館・１１月２１日（金）パレットごうつの西部地区2会場で

秋のわくわくパーティー（つどい）を開催しました！

グリーンコープのびん牛乳ノンホモを使って“モッツァレラチーズを作ろう”ということで、参加者の皆さんを前にモッツァレラチーズを作る実演をしながらびん牛乳についてお話をさせてもらいました。特に、モッツァレラチーズを作るためにはノンホモ牛乳が必要なので、グリーンコープのびん牛乳の利用をお願いしました。

そして、グリーンコープがカーボンニュートラルになぜ取り組むのかについても気温上昇による生産者のご苦労や、CO²削減のためにできることなどについてお話をしてカーボンニュートラル１％拠出についても同意をお願いしました。西部地区でのつどい開催が久しぶりでしたが参加の皆さんには楽しかった、また参加したいとの声をいただきました。

どちらの会場も和やかに組合員さん同士が交流されている様子を見て次は何をしようかな～と考えていました。次回もたくさんのご参加お待ちしています。

１１月１８日（火）おしゃべり会IN出雲をくすのきプラーザで開催しました。大人１１名、子ども４名の参加がありました。

今回はクリスマスケーキの試食をしてもらおうということで、苺とチョコ・カッサータ・オペラ・ピスタチオムースから２種類を選んでいただき、コーヒーまたは紅茶を用意しました。参加者からは「ワンホールで購入するのはためらってしまうが、試すことができてよかった。」「国産の材料なので安心できる。」「どれもおいしかったので買ってみようと思う。」と、嬉しい声が届きました。また、パスチャライズ牛乳とカフェミルクの試飲も行い、赤ちゃん連れの方には離乳食（有機たまねぎと有機にんじんのペースト、有機かぼちゃと味噌のおかゆ、鶏と有機野菜のおかゆ）の試食もしてもらいました。赤ちゃんがもぐもぐ食べてくれる姿に癒やされ、みんなが笑顔になりました。カーボンニュートラルについても説明し、一緒に取り組んで行きましょうと話し合いました。

みなさんにグリーンコープをもっと知ってもらえるよう今後も様々な場所で開催していきたいと思いますので、ご参加お待ちしています！

『fromネグロスセミナー』をさんぴーの出雲にて、大人１０名と小さいお子さん１名の参加者で開催しました。

NPO法人APLA事務局長の野川未央さんを講師に迎えて、カカオ豆を使ったチョコレート作りをしました。カカオ豆の焙炒から始まり、殻むき、粉砕と湯煎の工程を経てマスコバド糖を入れて冷やし固めたら出来上がり！出来上がったチョコレートペーストをバランゴンバナナや食パンに付けてびん牛乳と共に試食しました。パプアのカカオ豆と民衆交易のはじまりの商品であるマスコバド糖だけを使って自分達で作ったチョコは最高に美味しかったです。そしてカカオの産地の話、カカオをとりまく児童労働や環境問題、そして民衆交易が始まった経緯を学びました。グリーンコープの大切な取り組みであるパプアの人びとの想いが詰まったチョコレートや民衆交易の商品を利用し、生産者さんに感謝しながら大切に食べていくことでこれからも応援していきたいです。